1．紅薯淀粉加工機械的綜合評定。 粉碎利用輥刀和砂輪進行，能將薯塊磨得很細，使淀粉充分游離出來， 分離則利用離心篩，它能夠一次完成鮮薯的粗粉碎、 磨漿和漿渣分離3道工序。所以，淀粉加工機械中生產(chǎn)率和淀粉提取率高，而耗水量低。此外，由于粉碎磨漿、漿渣分離一次完成，減少了淀粉乳漿與空氣接觸的時間，從而減少了淀粉的褐變，使提取出的淀粉潔白細膩。再者，此設(shè)備操作維修方便，占地少，效益高，既可固定作業(yè)，又可流動加工。所以，它是目前較理想的紅薯淀粉加工機械。非常適合目前中小型合作社紅薯淀粉加工廠投資對象。

       2．常用紅薯淀粉加工機械的性能　目前，在北方紅薯主要產(chǎn)區(qū)常用的紅薯淀粉加工機械主要錘片式粉碎機粉碎，粗放型清洗，傳統(tǒng)水洗薯渣漿分離，水池子沉淀，吊包式脫水晾曬式，還占有很大一部分傳統(tǒng)市場。出粉率地，淀粉質(zhì)量產(chǎn)。適合農(nóng)村投資紅薯淀粉加工廠的全自動機械化中小型紅薯淀粉加工機械。采用2-3級清洗系統(tǒng)，兩級破碎，粉碎系統(tǒng)，解決紅薯粉碎難，得分率底等問題，在使用3-4級漿渣分離系統(tǒng)，分理處純凈的淀粉漿經(jīng)過十幾組凈化和濃縮旋流器分理處奶白的純紅薯淀粉漿，在經(jīng)過自動化真空脫水機系統(tǒng)，脫出35%水分的淀粉花。整套系統(tǒng)采用流水線加工流程。是理想的中小型自動化紅薯淀粉加工機械。